韩式人参鸡，炖汤、炖粥一次完成!! 使用南丰馫米，好好吃!!

---

准备材料： 【全鸡】 1只
【白米】 半杯
【红枣】 8颗
【栗子】 8颗
【人参】 须 1小把
【洋葱】 半颗
【青葱】 1段
【蒜头】 4颗
【高汤】 1碗

---

韩式人参鸡的做法

1

材料：南丰馫米、全鸡、红枣、栗子、人参须、洋葱、青葱、蒜头、高汤(可省略)(红枣、栗子、蒜头的数量都大约为各7~8颗、洋葱半颗、人参须一小把)※可使用白米或糯米

2

将白米洗净后浸泡备用。

3

接着将去头去爪的全鸡，内外清洗干净，可以保持鸡汤的清澈。

4

全鸡入水汆烫约50秒，去除血水，不宜汆烫过久，以免之后塞料的时候鸡皮容易破裂不美观。

5

把鸡首的孔洞用牙签或棉线封住

6

米、红枣3颗、栗子3颗、蒜头3颗、一小把人参须由鸡屁股底端塞入并封住。

7

塞好料，封好的全鸡放入锅中，加一小碗高汤提味、再加入适量的水量、并将剩余的红枣、栗子、人参须、蒜头与葱段都放入锅中，小火熬煮2个小时，若家中有压力锅，可以减少时间。

8

韩式人参鸡就完成囉!!可以先喝汤，然后想吃粥的时候再剪开鸡身!!

9

好吃的暖胃人参鸡粥，超赞的!!

10

炖汤炖粥一次完成

---