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【豆干丝 】 200公克 【韭菜 】 段150公克 【辣椒丝 】 少许蒜末10公克水少许盐1/4小匙 【鸡 】 【粉 】 1/4小匙 【酱油 】 少许 【香油 】 少许
1.将韭菜段分成韭菜白与韭菜绿,备用。
2.热锅,倒入2大匙沙拉油,放入豆干丝炒至微干,再放入蒜末、韭菜白、辣椒丝炒香。
3.于作法2的锅中放入韭菜绿快速拌炒,再加入所有调味料与少许水拌炒至入味即可。