夏天正是牡蛎的旺季，这道菜很下饭，也很适合当下酒菜。 还在烦恼晚上要煮什么呢? 不要犹豫，选这道菜就对了!!!!! 会让你一不小心就吃了好几碗饭~

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准备材料： 【鸡蛋豆腐】 1盒
【牡蛎】 适量
葱 两根
【大蒜】 两瓣
姜 适量
【香菇】 【素蚝油】 一大匙
糖 适量

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蚝油牡蛎拌豆腐的做法

1

首先将葱切末、大蒜和姜切末，鸡蛋豆腐切块把牡蛎烫过(3秒即可，后续还会再炒过)

2

将鸡蛋豆腐先用中小火煎过，两面呈现咖啡色即可目的让豆腐在拌炒的时候不容易碎裂

3

把葱白、姜末、蒜末先下锅爆香，炒到香味出来后

4

把刚刚煎过的豆腐跟牡蛎一起下去拌炒加入一大匙的蠔油跟些许的糖提味最后把葱绿放进去，就完成了~

5

蠔油牡蛎拌豆腐就完成囉!!!

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