铁板烧牛肉
准备材料：
材
料
[4人份]
【牛腿肉 】
……
400
g
肉
盐/ 【胡椒 】
……
各少々
【黄油 】
……
小匙
2
【水芹 】
……
适量
汁子
【洋葱 】
……
25
g
【生姜 】
……
1
（5
g）
【柠檬汁 】
……
小匙
1
醋
……
大匙
1
【酱油 】
……
大匙
3
【胡萝卜 】
……
1
根（100
g）
水
……
1／2
杯
黄油
……
小匙
1
砂糖
……
大匙
1／2
盐
……
一撮
铁板烧牛肉的做法
制作方法 [20分钟]
1 汁子制作：把所有材料混合。
2 胡萝卜切 5 mm 厚的圆片。
3 锅内加入胡萝卜、水、黄油、砂糖、盐烧开后加盖子，弱火煮 10 分钟。
4 铁板烧热，放入黄油、加牛肉粒煎上色、撒胡椒、盐。
5 装盘、配胡萝卜、水芹适量、浇少许汁子即可。
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