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【里肌肉 】 片100g, 【薄盐酱油 】 2大匙,姜泥10g, 【米酒 】 2大匙, 【面条 】 两球,糖一小匙
1、将所有材料(除了面) 放入塑胶袋揉揉略腌30分钟
2、开火煮面 比包装建议时间稍短2分钟盛起待用 留下一瓢煮面水
3、起油锅爆香蒜头辣椒 将肉片及腌料一起加入锅中拌炒 至变色香味传出
4、加入面条炒至上色后 加煮面水略收汁即可