姜汁芥兰炒腊味

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准备材料： 【腊肠】 2根
【芥兰】 200g
【姜汁】 1汤匙
盐2茶匙
糖1/2茶匙
【黄糖】 1茶匙
料酒1汤匙
【花生油】 1茶匙
【芡汁】
【生粉】 2茶匙
*溶于30mL水中

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姜汁芥兰炒腊味的做法

1

姜切丝

2

腊肠切片，芥兰切成约4cm长的段

3

在姜丝内加入适量滚水，取出姜汁。在姜汁中加入盐，糖和黄糖，搅拌均匀

4

煮滚一锅水，加入少量盐，之后倒入芥兰出水1-2分钟，直到颜色变得鲜艳，取出备用

5

高火加热适量油，加入取姜汁之后剩下的姜丝炒香，约需时30秒

6

之后倒入腊肠翻炒1-2分钟，加入芥兰炒匀

7

倒入料酒，步骤2中准备好的酱汁，芡汁以及花生油，炒至汤汁收

8

即成

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