酱烧茄子

简单又下饭的一道菜

酱烧茄子

准备材料：【茄子】 3条
【蒜头】一办
【蚝油】一汤匙
【酱油】半汤匙（一瓶盖）

酱烧茄子的做法

1

茄子对半切切成细长条洗净备用蒜头切末

2

准备一汤匙蠔油、一瓶盖酱油（约半汤匙左右）及满满一米杯的水

3

热锅下多一些油放入蒜头爆香将茄子加入稍微炒软后转小火倒入准备好的酱油及蠔油拌炒炒出酱油香再加入一米杯的水转大火煮滚后要吃烂一点的盖上锅盖转小火闷煮煮至想要的软度后开盖大火收汁就完成了~

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