从婆家带回的无农药茄子，加上再冷冻库常备的鸡肉，退冰后切成小碎末，完成一道鸡肉末红烧茄子

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准备材料： 【茄子】 一条（视大小而定）
【鸡肉】 末 少许
【酱油】 半个小瓷碗
葱 少许
姜 少许
蒜 少许

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红烧茄子的做法

1

茄子洗净切块、鸡肉切末后以酱油醃著、葱姜蒜切碎预备

2

爆香姜蒜后，放入茄子稍微拌炒后加入酱油

3

再放进青葱

4

第一次收汁

5

第一次收汁之后，倒入刚才醃的鸡肉末（醃鸡肉的酱油也要一起倒入）

6

再次收汁后起锅！完成！

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