凉拌绿竹笋

酷热的夏天....热晕的厨房!!!吃些爽口的冷笋沙拉片吧!降降火气，消消暑吧!夏天就是要吃些清爽无负担的食物再搭配其它蔬果一起吃更是爽口无比呀^^~

准备材料：

【绿竹笋】一个,桂冠【沙拉】酌量, 【绿花椰】两朵, 【芒果】一片, 【小番茄】三粒, 【黑芝麻】酌量

凉拌绿竹笋的做法

1、准备一锅冷水放入两汤匙米，绿竹笋水沸腾转中小火加锅盖，煮约40分钟左右捞出待冷却放入冰箱冰上两个钟头!

2、再将绿竹笋去壳，先将尖尖部位横切一块，再对切竹笋，再一片一片切,摆上盘，沙拉包剪小洞，在淋上竹笋即可完成....亦可添加自己喜欢的蔬果一起搭配着吃喔^^~