冬天在吃火锅时 要是能吃到自家制的丸子 一定会更加的温暖吧 ~ ivy常做丸子 这次就来做个香气十足的香菜虾丸子 !

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准备材料： 【鲜虾】 1斤
【猪绞肉】 50g
【香菜】 2汤匙
盐 半茶匙
【白胡椒】 【粉】 半茶匙
【米酒】 1茶匙

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蕃茄虾丸萝卜汤的做法

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准备材料

2

虾子剥壳后挑去肠子再剁成虾泥 ; 绞肉再剁细一点 , 放到大调理碗中

3

加入所有调味料

4

把虾浆和绞肉拌成有黏度的程度后再加入切碎的香菜

5

所有材料都拌匀

6

烧一锅清水 , 不用沸腾 , 维持沸点状态就可以 , 把虾浆用手从虎口中挤出 , 用汤匙接着虾丸并滑到热水中 , 煮至虾丸浮起即可

7

小锅中加入半锅清水 , 加入姜丝 , 白萝卜丝和蕃茄 , 再放入虾丸煮30分钟

8

加盐调味 , 最后洒上香菜装饰

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