牛奶菠菜汤

这汤绿如翡翠，味道鲜美，奶香浓郁。出自金代《四季养生保健食疗汤》，据文中记载，具有养阴润肺、润肠通便之功效。主治秋季肺燥伤阴所致的皮肤干燥、干咳少痰、咽喉痒痛、食欲不振、口淡无味、便秘和痔疮等　。
牛奶菠菜汤

准备材料：

主料：【牛奶】 250毫升
【鸡汤】 400毫升
【菠菜】 250克
【豆腐】 50克
【火腿】 50克
【葱白】 20克
辅料：【黄油】 10克
食盐2克
【胡椒】【粉】 1克
【香叶】 2片。

牛奶菠菜汤的做法

葱白切碎；豆腐、火腿切丁；

鸡汤和牛奶分别煮沸备用；

菠菜用开水烫熟后剁小段。然后在炖锅内放入黄油烧热，加入葱白、香叶焖2分钟，再加入食盐、胡椒粉调匀后，倒入菠菜、鸡汤、牛奶、豆腐、火腿丁煮熟即可。