中秋节又要到了！！！ 觉得烧烤酱太普通？ 今年来点特别的吧~ 南洋风味十一足的沙爹satay怎么样? 吃沙爹一定要搭配沙爹花生酱阿！！ 烤得香气十足的沙爹再配上微酸甜甜还咬得到花生粒的沙爹花生酱简直来到了东南亚！ 沙爹花生酱的做法其实不难,分享给大家！

---

准备材料： 【花生粉】 150g
【辣椒干】 大约10条
小 【红葱】 一把
【蒜头】 一把
【香茅】 2根
【南姜】 一小段
姜 一小段
糖 适量
【罗望子】 一汤匙

---

沙爹花生酱的做法

1

材料们辣椒干用热水泡软，把种子取出，不然会很辣。

2

把辣椒乾，小红葱，蒜头，香茅，南姜，姜和两汤匙食油打成糊

3

罗望子加水搅拌，要的是罗望子汁，因为可以给我们酸酸的味道

4

锅热后，把刚刚打的辣椒糊倒入锅内，

5

炒至辣椒湖的颜色变深红色和有香味飃出。

6

加入花生，继续拌炒

7

加入250ml的水，继续搅拌

8

加入罗望子汁(用滤网把罗望子种籽滤掉)

9

再依个人喜好加入糖和盐。我喜欢吃甜一点的所以加了2汤匙的糖。搅拌直沸腾就可以了！！！

10

完成！！！！！！

---