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猛 【鱼 】 1块盐适量 【生粉 】 适量 【胡椒 】 【粉 】 适量
1.猛鱼去鳞洗净后晾干水，然后用适量盐和胡椒粉腌制2小时。
2.在猛鱼抹上一层薄生粉。
3.铁板放少量油，烧热后放入猛鱼，将鱼煎至两面金黄即可。
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