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【猪肋条肉 】 （ 【五花肉 】 ）250克
白砂糖100克植物油50克 【豌豆 】 【淀粉 】 50克 【鸡蛋 】 30克姜5克 【大葱 】 5克盐2克
1.将猪肉剁成细泥，然后用鸡蛋、盐、葱、姜末、淀粉搅拌好，并挤成丸子。
2.炒锅置于火上，加入油，烧至八成热时，将丸子放入油锅内炸制，待呈金黄色时，捞出将油控净。
3.锅内放入少许清水，放入白糖炒制，待出丝时，即将丸子放入锅内颠翻
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