要解决剩饭最好的方法之一 就是全部炒成炒饭

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准备材料： 【青江菜】
【红萝卜】 适量
【隔夜饭】 两碗
【米酒】 少许
葱末 少许
蒜末 少许
盐巴 适量
【麻油】 适量

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剩菜剩饭料理 - 麻油蛋炒饭的做法

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青江菜，红萝卜切丁。当然最重要的就是隔夜饭。另外是两颗鸡蛋先加盐巴打散

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我习惯先把蛋炒起来，之后炒饭的时候再加入，也有人是跟饭一起炒，但我之前试过一起炒，发现容易沾锅。所以之后还是习惯分开炒，先倒入适量麻油，(没特别量测，大概是两到三茶匙吧)开最小的火(只有最中间的那圈有火)麻油一下子就热了，可以闻到香气的时候把蛋倒入，炒好后先用碗装着。

3

接着再倒入适量麻油，喜欢的可以多加一点点，一样是先开最小的火，然后放入蒜末爆香，香气出来之后再加入隔夜饭，以及1-2匙米酒，把饭炒散后加入盐巴，

4

红萝卜丁，青江菜还有刚刚炒的蛋，全部都炒在一起后，就变成好吃的麻油炒饭了!

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