[面食] 南瓜鲜虾猫耳朵
吃义大利面时,我们常吃到白酱,红酱,青酱。偶尔我们换成橘橘黄黄的南瓜当酱汁如何?营养100分,又好吃喔~^^b (示范:食材是2人份,步骤是1人份)
准备材料: 【
南瓜】 1/4颗
【
洋葱】 1/4颗
【
红萝卜】 1/3条
【
猫耳朵】 160g
【
绿花椰】 120g
【
小番茄】 6颗
【
培根】 2片或猪肉50g
【
虾仁】 90g
【
起司】 或 【
起司粉】 适量
盐巴 适量
【
黑胡椒粉】 适量
【
南瓜】 【
酱汁】 适量
[面食] 南瓜鲜虾猫耳朵的做法
![](n360/wciddo2ckpo.jpg)
1
下点油,炒香洋葱及红萝卜丁,加进南瓜丁。水或高汤盖过食材,煮到材料都软了。用食物处理机(均质机)将汤打成泥。备用。
![](n360/3mvpnlzebi1.jpg)
2
1. 下义大利面。用猫耳朵,贝壳面,或斜管面都好。2. 起锅,炒培根。没有培根,用猪肉片代替。猪肉片先洒盐巴及黑胡椒粉,静置十分钟入味。
![](n360/512p22mucx1.jpg)
3
接着放进虾仁同炒。
![](n360/vooaavyutan.jpg)
4
加进4~5大汤瓢的南瓜酱汁。
![](n360/smessehhofz.jpg)
5
酱汁煮滚后,下义大利面。这次用猫耳朵。
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6
下川烫已熟的绿花椰,拌一拌,加盐巴及黑胡椒粉调味。
![](n360/z3uhowflxih.jpg)
7
上桌前,加几颗小番茄和洒上起司粉。营养百分百,好吃百分百~!
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