【牛尾 】 约五块, 【洋葱 】 中或大一个,水1700cc, 【蒜泥 】 少许, 【胡椒盐 】 少许
2、牛尾放入锅中,倒入滚水煮一次.(一定要滚水),等到滚了就把水全部倒掉
3、再烧1700cc的滚水,加入牛尾中,这时放入整个洋葱,不切不去皮.
4、如果用LC炖要一个小时.快锅加压后13分. 大同电锅也可,第一次两杯水,第二次一杯水.因为牛尾不容易煮烂.
5、煮好后,上面还是浮上一层油.其实是最补的.但怕胖的人,可以捞起那层油. 洋葱我是一起拍照,一般煮好后应该就拿起丢掉.
7、光喝汤或煮面加上汤,都非常可口美味