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好吃到你味蕾都融化—葱香苏打饼
从来饼干都喜欢吃咸味，家里领导偏爱饼干，所以常常要变花样做，饼干是没有烘焙经验的朋友们的福利食谱，简单易做，材料也都是随手可得的几样，小宝贝们也都很爱的一款小食品。我喜欢在喝热牛奶时，往里加上苏打饼干，让它吸入了牛奶的香气又不会过于甜腻，喝一口咬一次，爽歪歪。做法比较简易，胜在口感香脆。加入了香葱碎，可以用新鲜的，也可以到超市购买干香葱碎。如果用新鲜的香葱切碎，会有多余的水分存在，可取制作饼干原料中的一小点面粉拌入沥干水分的香葱碎中，或将新鲜香葱碎放入烤箱低温烘干水分，但需要随时观察，不然很容易烤糊。将葱脱水可避免面团过湿而影响成品口感。
准备材料：
准备材料：
【低筋面粉 】 100克
【牛奶 】 58克
【酵母 】 1克
【小苏打 】 0.5克
盐1-2克
【黄油 】 20克
【香葱 】 碎2-3克
好吃到你味蕾都融化—葱香苏打饼的做法
1：黄油切小块室温软化，加入面粉，盐，小苏打，酵母混合均匀，再加入牛奶揉成面团
2：香葱碎脱水后加入，充分揉匀面团，使香葱碎混合于面团中(也不要过份揉搓，只要混合均匀即可)盖上保鲜膜，室温饧20-30分钟
3：在案板上撒少许面粉或垫一张保鲜膜防粘，将饧好的面团放在案板上，擀成所需的薄片(尽量不要太厚)
4：擀好的面片将四周不规则的部分切掉(切出来的面团最后还可以再次团好，冷藏一下后取出继续制作)然后用叉子均匀地扎出小孔，防止面片膨胀
5：用模具或小刀刻出自己喜欢的形状，大小
6：摆入不粘烤盘里
7：智能烤箱，预热180度，中层烘烤10-12分钟左右，至饼干表面金黄，放至完全冷却时食用。再也不用出去买外面的饼干啦~
