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主料： 【牛肉 】 500克
辅料： 【当归 】 25克 【党参 】 20克 【黄芪 】 20克
调料：姜15克 【黄酒 】 10克 【大葱 】 8克盐2克味精1克
1.将当归、黄芪、党参装入纱布袋，扎紧口；
2.牛肉去筋膜，洗净，切成块；
3.牛肉与姜片、料酒、葱段、食盐、药袋、一起放入沙锅，加清水适量，用武火烧沸；
4.用文火煨炖，至牛肉熟烂后去药袋；
5.加盐、味精调味即可。
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