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主料： 【荷兰豆 】 300克
辅料： 【红肠 】 1根
调料： 【色拉 】 油适量、食盐、味精、 【香油 】 、 【蒜泥 】 适量
1、荷兰豆摘洗干净、放开水锅里焯一下、捞出来过冷水、沥干水分放在盘子里备用；
2、蒜蓉切好，红肠切成片；
3、油烧热，放入蒜蓉爆香；
4、待蒜蓉炒至微黄时，放入荷兰豆大火快炒；
5、放入红肠片翻炒几下；
6、撒盐和味精出锅。
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