喵母厨房
主页
冲绳风塔可饭
塔可饭是当年美军驻冲绳时引进加以改良的墨西哥料理，以米饭代替墨西哥传统的玉米饼(taco)，我觉得与韩国部队锅的来源很相似，同样是美军驻守时带来中西合璧的味道。基本配方就是肉酱(我以日式干咖哩代替)、美生菜、番茄或莎莎酱、起士，冲绳当地似乎还会加一颗水波蛋在上方 -- 欢迎参观我的粉丝专页: http://www.facebook.com/lyndikitchen --
准备材料：拉丝 【起士】 适量
【莴笋】 【生菜】 适量
【洋葱】 半颗
蒜末 适量
【苹果】 半颗
【红萝卜】 半根
【咖哩块】 / 【粉】 适量
【牛】 【番茄】 2颗
【洋葱】 半颗
蒜末 2-3个
【洋香菜】 适量
【柠檬】 半颗
【辣椒末】 适量
1
2
准备材料：拉丝 【起士】 适量
【莴笋】 【生菜】 适量
【洋葱】 半颗
蒜末 适量
【苹果】 半颗
【红萝卜】 半根
【咖哩块】 / 【粉】 适量
【牛】 【番茄】 2颗
【洋葱】 半颗
蒜末 2-3个
【洋香菜】 适量
【柠檬】 半颗
【辣椒末】 适量
冲绳风塔可饭的做法
1干咖哩洋葱红萝卜苹果切丁，大蒜切末，平底锅放油爆香蒜末，下洋葱和红萝卜&苹果丁拌炒约5-10分钟至蔬菜熟，再下猪绞肉炒到肉差不多熟之后，加入咖哩块/粉和适量水中火拌炒，直到收汁即可
2莎莎酱番茄切小块，洋葱切丁大蒜和parsley切末，加入柠檬汁和橄榄油（可以磨一点柠檬皮），糖一匙盐胡椒适量调味，拌匀即可 组合：将白饭放在最下面，依序淋上日式干咖哩酱，舖上切丝的莴苣生菜，起士丝，最后再加上番茄莎莎酱即可
相关标签：
上一篇：无肉版木耳炒肉 下一篇：料理甜甜圈海鲜茶碗蒸
