辣味鸡

这道菜是改编的，因为原食谱好像是用蔬菜类.....但我忘了出处....... 宝贝们不吃辣，可是这做法他们觉得OK
辣味鸡

准备材料：【姜片】 3-5片
【鸡肉】块半只鸡
【米酒】适量
【酱油】 1大匙
水适量
【辣豆瓣酱】 1大匙
【冰糖】少许
【白胡椒】【粉】少许

辣味鸡的做法

姜片爆香，鸡肉入锅翻炒[鸡皮朝下先煎为佳]。

陆续加入米酒、酱油呛锅，加水煨煮[约淹至食材一半]，并加入辣豆瓣酱。

煮至汤汁收乾，加入白胡椒粉拌炒一下，关火盛盘。