万圣节就是要搞怪！焦糖苹果派也可以大变身，成为应景的甜点。

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准备材料： 【苹果】 1颗
砂糖 30g
【奶油】 10g
【酥皮】 3片
【蛋液】 适量

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焦糖苹果派（南瓜造型）的做法

1

苹果去皮切丁备用，在锅子底部撒上砂糖和奶油，用中小火煮至融化。过程中，避免翻搅，直到砂糖全部融化成焦糖色时。

2

倒入切丁后的苹果，翻搅苹果丁，使均匀裹上焦糖，煮至苹果软化，放凉备用。

3

将派皮对切，依造型纸卡切割出南瓜型状（切好后，放入冷冻备用，以免派皮软化）。

4

一片切割南瓜外型，另一片则要挖空眼、鼻和嘴。（切割后放冷冻备用）

5

取一片完整造型的酥皮，刷上蛋液，加入焦糖苹果，再覆蓋另一片。用叉子在四周压紧，再涂上蛋液。依序放入烤盘。

6

放入已预热的烤箱，200度烤20分钟。

7

出炉后，趁热享用喔！

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