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主料： 【豆腐 】 350g。
辅料：植物油、 【大蒜 】 、葱、盐、白糖、 【辣椒酱 】 、干 【淀粉 】 。
1、豆腐洗净沥水，切成约1厘米宽、3厘米长的条。
2、大蒜去皮切末。
3、葱洗净切成葱花。
4、盐、白糖适量，加蒜末、1小勺辣椒酱、干淀粉加水兑汁。
5、锅内放少量植物油烧热，放入豆腐条，煎至二面金黄色后，烹入兑好的汁进行翻炒。
6、待豆腐条入味，汁收浓后关火，放入葱花炒匀即可。
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