叉烧肉

简单做法就能做出最美味的叉烧肉！快来跟我一起做做看哦～

准备材料：【里脊肉】【厚片】 (可其他部位) 4片
姜 4片
【酱油膏】 50克
砂糖 50克
水 250克
【胡椒】【粉】 5克
线 1条

叉烧肉的做法

把里肌肉稍微打扁一点这样等一下比较好卷～

打完大概变这样,比原来大一点！不用打太扁喔！

把四块里脊肉片分层堆叠，开始卷～

卷好时用线绑紧～

先用小火让姜片爆香～

把肉卷用小火慢慢煎～煎到表皮为金黄色～

酱油膏50克/细砂糖50克/水250克/胡椒粉5克搅拌在一起～

把叉烧汁调好后肉卷放入拿到电锅蒸一蒸～电锅里放约3-4杯量杯水～

蒸好后～让肉卷冷却也可以吹电风扇让肉卷表皮风干～等等比较好切～

记得帮肉卷拆线哦！

切好大概长这样～放到盘子后在淋上刚刚的叉烧酱～味道咸咸甜甜～好吃～

如果想要更入味就把切好的肉片放到叉烧酱里泡一天～味道就很入味了～