超香的！相当好配饭的一道菜，小鱼干也很营养～

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准备材料： 【小鱼干】 1碗
【蒜头】 2个
【小辣椒】 1个
葱 3枝
市售炒过的 【花生】 适量
【酱油】 适量
糖 1匙

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辣炒花生小鱼干的做法

1

先将小鱼干洗净，水份沥干；蒜头和辣椒切末，葱切葱花备用。

2

倒入多一点的油，让小鱼干能充分吸油去炒，口感才会较酥。

3

小鱼干炒至较酥状后，加入蒜末和辣椒拌炒至香味出来，加入酱油和糖调味。

4

加入花生拌炒，起锅前加入葱花拌炒一下。

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