喵母厨房
主页
韩式凉面
这食谱是翻译加改良过的韩式凉面. 韩风还再吹, 我想这一碗清清淡淡的凉面, 还是不错地.
准备材料：
准备材料：
韩式 【冬粉 】 120克, 【猪肉碎 】 / 【猪肉丝 】 60克, 【蘑菇 】 / 【香菇 】 切丝）3个,中号 【洋葱 】 切丝）1/4个, 【胡萝卜 】 切丝）1/4个, 【菠菜 】 40克, 【酱油 】 1汤匙,糖1/2汤匙, 【青葱 】 段1/2汤匙,水31/2杯,食油1汤匙, 【麻油 】 1汤匙,酱油3汤匙,盐
【黑胡椒粉 】 少许
韩式凉面的做法
1、蘑菇/香菇和肉用分别用醃料醃至少15分钟后，加入适量食油各自翻炒至熟后起锅；
2、冬粉用热水泡软,捞起待用；
3、热锅，加入适量食油用调味料分别把胡萝卜和洋葱各自翻炒至熟即可；
4、把以上经过处理的1，2 和3放在一个宽口的大碗里；
5、热锅，把汤汁倒入锅里煮至滚即可淋在已经铺好冬粉和佐料的碗内，可以加入少许芝麻增进风味。
