锅煎红鲷鱼

将红鲷鱼用锅来煎，再加上姜，青葱和米酒醋。
锅煎红鲷鱼

准备材料：

【红鲷鱼】排2块
【橄榄油】 1汤匙
【柠檬】 1个
挤【果汁】
【米酒】醋2汤匙
【大藏芥末】（第戎【芥末】）酱1茶匙
【蜂蜜】 1汤匙
切碎【青葱】 1把
【生姜粉】 1茶匙

锅煎红鲷鱼的做法

1.将鱼排用冷水冲洗一下，然后用纸巾将水吸干。在一个大浅碗里，放入橄榄油，柠檬汁，米酒醋，芥末酱，蜂蜜，葱和姜，搅匀备用。

2.煎锅置中火上，下油预热。把鱼排放入混合调料里，翻转，让两面都浸上调料。然后放入煎锅，每面煎2至3分钟。将余下的混合调料倒入煎锅。调至小火，再煮2至3分钟，或直至鱼肉能轻易用叉子分开成片即好。