红萝卜馒头

准备材料：【红萝卜】 2条
【中筋面粉】 600g
快速【发酵粉】 6g
糖一匙
盐少许
【橄榄油】 1匙

红萝卜馒头的做法

2条红萝卜加100cc的水打成汁将所有食材倒入大盆中加入红萝卜汁，慢慢拌匀…揉搓成光滑不沾手（三光）再盖上保鲜膜等发酵至2倍大（夏天约一小时）

取出发酵好的面团，搓揉约15～20分，让面团Q弹有劲，再分割搓圆置放蒸笼，等2次发酵（20分）

步骤2的馒头…20分后就可以开火蒸熟了，蒸的时间约25分，时间到熄火10分后再开锅盖取出…