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芒果糯米饭
虽然没吃过这道泰式甜点,但根据好友在曼谷百货美食街的经验 "糯米硬硬的,芒果没有台湾的香也不甜,整体吃起有淡淡的椰香,跟她想像的不一样" 嗯~~也跟我想像的不一样!! 我对芒果糯米饭的想像是糯米甜甜软软的(像甜米糕)、芒果香气十足又多汁、一口吃下还能吃到椰香味 实验结果:成品有符合我的想像,我很喜欢捏!好友也较喜欢我的版本 ^^
准备材料：
准备材料：
【长糯米 】 100g, 【椰奶 】 120g,糖10g,盐少许, 【芒果 】 爱吃多少放多少,椰奶80g,糖30g,盐少许
芒果糯米饭的做法
1、芒果切丁备用
2、长糯米泡水6小时后,入锅蒸约25分
3、蒸熟后,趁热拌入椰奶、糖、盐，接着盖起来静置30分,让糯米吸收椰奶
4、最后把芒果丁洒在吸饱椰奶糯米饭上,淋上淋酱就可以开动囉!!
5、淋酱部分~将椰奶、糖、盐放入锅中,煮至糖溶即可
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