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炸虾酱鸡块
鸡块金黄色光亮，外焦里嫩，虾酱鲜味浓厚。
准备材料：
准备材料：
主料： 【虾酱 】 50克
【鸡肉 】 500克
调料： 【大葱 】 25克
姜25克
料酒30克
【红曲 】 10克
【蚝油 】 10克
白砂糖5克
盐3克
味精2克
【胡椒 】 【粉 】 2克
【腐乳汁 】 15克
植物油50克
炸虾酱鸡块的做法
1.虾酱等调料调匀成汁，将生鸡块放入腌渍2小时以上；
2.锅中加物油烧热，将鸡块放入炸熟，至金黄色。
