不添加味精，一年四季都适合料理食用，工序简单一次就上手

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准备材料： 【茶树菇】 1小把
【五花肉】 半碗
葱 1根
姜 4-5片
蒜 2-3瓣
干 【辣椒】 4-6根
【花椒】 1匙
【豆瓣酱】 1匙
【米酒】 1大匙
糖 1小匙
盐巴 少许
【白芝麻】 少许

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茶树菇干锅的做法

1

备料: 五花肉切片，姜切片，蒜头拍裂，葱切段，茶树菇泡软后剪去老根

2

干茶树菇放入热水川烫捞起备用

3

热锅放入五花肉将油逼出，炒至肉片呈现赤赤状态，加入豆瓣酱，蒜头，姜片，干辣椒，花椒等炒香，炒香后加入米酒去腥和少许糖上色

4

加入少许水翻炒后试味道，不够咸的话加少许盐巴调整(别加太多，茶树菇会吸盐喔)，最后加入葱段，待水分收干一半时起锅倒入可加热的不锈钢锅或是小陶锅，上桌前洒上芝麻即可

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