酪梨鲜虾莎莎酱 买的酪梨等了一周才熟 做了酪梨鲜虾莎莎酱 刚好配法国长棍面包

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准备材料： 【酪梨】 1斤
【鲜虾】 18只
【牛】 【番茄】 2个
【洋葱】 1个
【梨子】 1个
【柠檬】 1个
【香菜】 2支
姜 1小块
酒 1大匙
盐 1小匙
【黑胡椒】 1/2小匙
【橄榄油】 1大匙
奥利塔陈年 【葡萄醋】 1大匙

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酪梨鲜虾莎莎酱的做法

1

食材

2

酪梨、牛番茄、梨子切小块，洋葱切更小块，保留酪梨皮盛盘。鲜虾去肠泥、柠檬取汁、香菜切碎。酪梨用1/2柠檬汁拌过、梨子泡盐水防止变色，洋葱泡冰水去辣味

3

虾+姜切片拍碎+酒1大匙醃20分。平底锅热锅，放入虾干煎至变色再换面煎熟，

4

放凉剥去虾壳

5

所有食材放碗中+盐1小匙、黑胡椒1/2小匙、橄榄油1大匙、奥利塔陈年葡萄醋1大匙、1/2柠檬汁拌匀

6

装到酪梨皮中摆盘

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