之前老公很常去韩国出差,每次去总会带一包参鸡汤回来~ 最近天气明显变冷,但家里面却没库存了, 因此就想到自己动手做看看, 只要在中药房买参须和红枣,再加上一小块House白酱料理块,汤就会变得非常浓郁; 老公也说和韩国的参鸡汤味道一模一样!!连孩子都可以喝好几碗汤呢~ 作法非常的简单,只要用煮饭用的电子锅就可以轻松做出道地的韩国参鸡汤喔~ 大家一起来享受参鸡汤的美味吧!

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准备材料： 【全鸡】 1只
【参须】 1把
【红枣】 约15颗
【蒜头】 约10颗
【糯米】 半杯
【白酱】 料理 1/4块
酒 半碗
水

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浓郁韩国参鸡汤的做法

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准备一只全鸡,超市有卖内脏都清除的那种.(我是在全联买的小全鸡,一只250元)把参须一小把和红枣(参须在中药房买100块就1把了~红枣大约20元,约15粒左右)还有糯米从鸡屁股那端塞入鸡肚子里,也可以塞几颗蒜头.

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塞满后把屁股的皮用牙签封起来,让里面的材料不会跑出来.

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把鸡放入电子锅的内锅中,放入酒和蒜头,以及盖过鸡肉的水,最后放1/4块House的白酱料理块(一盒里面有4块,因为我们电子锅是3人份的,比较小,所以只放1/4块,如果是比较大的电子锅和鸡肉,可以放1/2块)之后盖上电子锅盖子案烹调即可.

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我大约煮了70分钟,之后再让他用保温闷约30分钟,时间可以自己调整,火力比较小的电子锅可以让他烹调两次.

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煮熟后剪开鸡肉,肚子里面的糯米和红枣已经都熟透,吸满鸡肉和汤汁精华的糯米很好吃喔!

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