瘦身辣味牛蒡

夏日炎炎没有胃口，适当食辣有助促进食欲和发汗。这道瘦身辣味牛蒡有促进血液循环、加快肠道蠕动的功效，既开胃又健康。

准备材料：

材料-, 【牛柳】 4两, 【牛蒡】 4两, 【青甜椒】 1只, 【红甜椒】 1只, 【辣椒粉】 (视乎口味)1/2–1茶匙,蒜粒2粒, 【葡萄籽油】 2汤匙,醃料-, 【生粉】 1茶匙, 【豉油】 2汤匙, 【橄榄油】 1汤匙,糖1茶匙

瘦身辣味牛蒡的做法

1、牛柳切丝，用醃料拌匀，约醃15分钟。

2、牛蒡去皮及切丝后备用。

3、青甜椒、红甜椒切丝备用。

4、用2汤匙葡萄籽油爆香蒜粒，加入青甜椒、红甜椒、牛蒡略炒3分钟，再加入牛柳、及辣椒粉炒约3分钟至刚熟即可。