按部就班要做甜点，真的要花些耐心和时间。 所以我边看环环边来做做XD 不过当刀子切下去苹果派，所发出的酥脆声音，真的很有成就感！ 也快过年了，也讨个吉利，那这次就取名为：万福金安苹果派好了！

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准备材料：【内馅】 【苹果】 四颗
【内馅】 【玉米粉】 15G
【内馅】水 35ML
【内馅】 【糖粉】 100G
【内馅】 【柠檬汁】 半颗
【 【派皮】 】 【奶油】 200G
【 【派皮】 】冰水 150ML
【 【派皮】 】盐巴 1小匙
【 【派皮】 】 【低筋面粉】 250G
【蛋】 1颗

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万福金安苹果派的做法

1

先将苹果切丁准备

2

中火把苹果炒出水再加糖、柠檬汁一起炒，再加入调好的玉米粉、35ML继续炒，盛起冰在冰箱准备。

3

将所有【派皮】材料混合后，放在冰箱等一小时。

4

一小时后，将面团三分之二拿出来做派皮，杆成与烤盘一样的大小铺上做底，剩下的三分之一面团做网子。

5

刷上蛋液。

6

烤箱预热后，150烤个20分钟、170再烤个20分钟直到表皮成金黄色。

7

完成囉！

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