蚕豆新吃法【腊肠蒸蚕豆】

每到这个季节，家里几乎天天吃蚕豆，正好冰箱还有自己做的腊肠，于是做了这样的搭配，清鲜的蚕豆和浓香的腊肠味道还真的很搭。用蚕豆和腊肠一起煮饭，也超级好吃哦，趁蚕豆还鲜嫩的时候，一定要试试哈！

准备材料：

【蚕豆】 300G
【腊肠】 1根
葱适量

蚕豆新吃法【腊肠蒸蚕豆】的做法

1、腊肠切片，用清水泡软。

2、蚕豆去壳。

3、蚕豆入油锅略炒，加半茶匙盐以及一点点糖炒匀，并加少许水翻炒均匀。（蚕豆比较吸水加点水口感会更好）

4、腊肠沥干水份入油锅翻炒至变色。（腊肠本身有味道，不用另外调味）

5、炒好的蚕豆铺在碗底，腊肠铺在上面，入锅蒸10分钟，出锅撒葱花。