豆皮葱卷儿

准备材料：

【豆腐皮】
【大葱白】
【香菜】
【红圆椒】（漏拍）
调料：【花生油】
盐
【甜面酱】
【辣椒粉】
【五香粉】
【孜然】【粉】

豆皮葱卷儿的做法

1、豆腐皮切成均匀的长方形；

2、葱白切成丝后，切成和豆腐皮等宽的段，红椒切条，香菜切段；

3、每张小豆腐皮中间铺上葱丝、红椒条和香菜段，卷紧，用牙签固定；

4、锅内坐宽油，油烧热后，下入豆皮葱卷炸至外皮微黄，捞出控油；

5、另起锅，烧热，下入豆皮葱卷，微火，撒入少量盐、辣椒粉、五香粉和孜然粉，兜匀，加一点甜面酱，沾匀出锅。