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主料: 【冬笋 】 【冬菇 】 辅料: 【芥菜 】 【胡萝卜 】 【鸡蛋 】 葱姜调料:盐 【鸡精 】 白糖 【淀粉 】
1、将冬笋、冬菇、胡萝卜切成片,取一小碗,放入盐、鸡精、白糖淀粉用水调成汁备用;
2、坐锅点火倒入油,下葱姜煸炒出香味,再放入冬笋、冬菇翻炒,加少许水,放入胡萝卜、芥菜翻炒,浇入调好的汁炒匀即可。