青蒜腰花

青蒜有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。青蒜有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，能保护肝脏和心脑血管，还对预防癌症有一定的作用。

准备材料：

【青蒜】 200克
【猪腰】 200克
【红辣椒】少许
油、盐、【酱油】、料酒、【鸡精】适量。

青蒜腰花的做法

1、猪腰去腰臊切条，起锅烧水开后关火，放腰花焖5分钟，去血水和腥味。

2、蒜苗洗净切段。

3、起锅热油爆炒腰花片刻，放青蒜、红辣椒煸炒断生。

4、放料酒、酱油、盐、鸡精调味即可。