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肥瘦相间的粗块儿 【肉馅 】 【香菇 】 (切丁) 【甜面酱 】 【八角 】 【葱姜蒜 】 煮熟的 【面条 】
1、八角炝锅,放入葱、姜、蒜爆香;
2、放入香菇丁翻炒,放入肉馅同炒;
3、炒至肉馅发白时倒入开水(没过肉馅),待开锅后撇去浮沫;
4、倒入甜面酱,搅匀,放入适量盐(盐可以多放些);
5、盖盖文火熬制10分钟即可。
6、直接浇在煮熟的面条上即可食用。