香嫩多汁的鲑鱼，拌上营养价值丰富的藜麦饭(quinoa)，是具有饱足感的料理。 更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》 http://www.carrefour.com.tw/recipes

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准备材料： 【鲑鱼】 排1 片
【柳橙汁】 0.6 杯
【红椒粉】 1 汤匙
【胡椒】 少许
金鑚 【青花菜】 (罗 【马】 【花椰菜】 )8 朵
【柳橙皮】 屑2 匙
【蜂蜜】 1 汤匙
盐1 小匙
【藜麦】 2 碗
【橄榄油】 2 小匙

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香橙鲑鱼藜麦饭的做法

1

鲑鱼排一片切成2公分块备用；金钻青花菜(又称：罗马花椰菜)切小朵烫熟备用。

2

将鲑鱼部分所有材料(鲑鱼排一片、柳橙皮屑1匙、柳橙汁1/3杯、蜂蜜1大匙、红椒粉1大匙、盐1/2小匙、胡椒少许)混合，醃30分钟后烤6分钟至熟。

3

将藜麦(quinoa)加水1.8杯煮熟后拌入金鑚青花菜(又称：罗马花椰菜)。

4

将淋汁部分(橄榄油2小匙、柳橙汁1/3杯、柳橙皮屑1匙、盐1/2小匙) 拌匀，放上蒸熟的藜麦饭(quinoa)后，淋上酱汁即可完成。

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