木瓜又名万寿果，具健脾消食、润肺美颜之效，含丰富的维他命A、C、胡萝卜素、木瓜酵素等；南北杏可退肝火、解热毒。将这些营养丰富、功效超多的材料全部放在一起炖煮，实属犒赏自己的健康甜汤首选！

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准备材料： 【白木耳】 100g
【木瓜】 200g
【冰糖】 65g
【北杏】 5g
【南杏】 5g
清水 1200cc

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冰糖木瓜炖雪耳的做法

1

将白木耳洗净，以清水泡发约10分钟后滤出，再以滚水烫过备用。

2

木瓜去皮去籽后，切成小块状备用。

3

取一小锅，倒入清水1200cc煮至滚，加入冰糖煮至融化成糖水备用。

4

将白木耳、木瓜、北杏、南杏及步骤(3)的糖水倒入盅内，加盖后以100度蒸箱蒸约60分钟即可。

5

上桌。

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