这道家常菜，配饭配面都好吃，拿来做下酒菜也很不赖！眷村的爷爷喜欢喝喝小酒吃点下酒菜，这道菜好吃营养又能垫垫胃，是爷爷的指定菜！

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准备材料： 【毛豆】 1碗
【雪里红】 1把
【绞肉】 一碗
【蒜头】 3～4瓣
【酱油】 1～2匙
糖 1匙
【酱油】 少许
【辣椒】 半～1条
糖 少许

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毛豆雪里红的做法

1

先用少许酱油、糖醃绞肉，备用。雪里红洗净去掉尾部粗梗，切花。

2

毛豆烫熟去膜，蒜头、辣椒切末备用。

3

热锅加一匙油，蒜头爆香，加入绞肉炒至变色，下雪里红、辣椒翻炒，加入毛豆、酱油、糖、水拌匀煨煮

4

煮到剩一点点汤汁即可！

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