将优格去除水份后就是低脂奶油乳酪的口感.又比奶油乳酪的热量还要低还要健康. 南瓜和优格做成的蛋糕.吃的安心.没有负担.非常适合大餐之后.或是爱美人士的最佳甜点. 而且做法简单.全部放入果汁机就可完成.

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准备材料： 【栗】 【南瓜】 去皮 250-300g
【优格】 450g
【起司粉】 【芝士粉】 3大匙
砂糖 50g
【蛋】 1个
【蛋黄】 1个
【香草精】 数滴
【低筋面粉】 25g
15公分底部可分离模 1个
【巧克力】 25g
【奶油】 或 【牛奶】 1大匙
【核桃】 数个
【消化饼】 60g
【奶油】 35g
【黑芝麻】 少许

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南瓜优格蛋糕的做法

1

前一晚先将优格去除水份完后约200g.（找一个大碗.上面放上大的细网漏杓后再铺上餐巾纸或纱布都可以.然后放在冰箱一晚）

2

模型铺上烘培纸.饼干用果汁机打碎.奶油放微波加热让它溶化后和饼干仔细拌匀.倒入模型中用汤匙仔细压平后放入冰箱30分钟以上

3

烤箱160度预热。巧克力切成小碎块状后和奶油或牛奶拌匀隔水加热.核桃压成小块。南瓜去皮切成小块蒸熟后倒入果汁机和起司粉打成泥状。

4

在依序加入砂糖.优格.蛋+蛋黄.香草精仔细打匀后.最后加上低筋面粉后用打一下停一下的方式.将低筋面粉打匀就好.

5

最后将南瓜糊倒入模型中.上面在挤上巧克力和摆上核桃后放入烤箱160度烤60分钟.

6

待蛋糕稍凉后就可放入冰箱一晚让它冷却即可食用.

7

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