南瓜鸡肉盅

鸡肉泥易熟，所以南瓜也最好找小颗的，将南瓜中心挖空填入鸡肉泥，小南瓜的甜味容易在烤的时候溶入肉中，香甜可口。
南瓜鸡肉盅

准备材料：

【南瓜】 1/2颗
【玉米粉】 1大匙
【鸡胸肉】 100公克
市售【芋泥】 50公克
【洋葱】末1大匙
【奶油】 1小匙
【酱油】 1小匙
砂糖1小匙

南瓜鸡肉盅的做法

1.南瓜洗净，对切成两半后去籽，里面撒上玉米粉备用。

2.鸡胸肉洗净，剁成泥，拌入芋泥、洋葱末和所有调味料，用手抓拌至出筋，呈纤维组织状，塞入作法1的南瓜中，涂上奶油备用。

3.烤箱预热至220℃，将作法2放在锡箔纸上包起来，入烤箱烤约15分钟翻开锡箔纸后再烤2分即可。