蚝油香菇芥兰
烫芥兰淋上酱汁, 虽然简单, 却吃得健康!
准备材料：
【芥兰 】 1大把, 【香菇 】 10朵,蒜5瓣, 【蚝油 】 2匙,香菇水100cc,盐1茶匙
蚝油香菇芥兰的做法
1、干香菇洗净泡水
2、蒜切粗末备用
3、芥兰洗净切段, 将叶片和粗梗分开, 并将粗梗切细些备用
4、香菇切片备用, 香菇水备用
5、起一滚水锅, 淋上少许油和1匙盐, 先下芥兰粗梗汆烫 1 分钟后, 再下叶片汆烫, 烫熟后捞起
6、起另一油锅, 1匙油爆香蒜, 下香菇拌炒至香菇味出后, 下酱汁, 待煮滚, 淋上已烫好的芥兰即可
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