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主料 【鲤鱼 】 配料 【香菜 】 段调料盐、味精、 【酱油 】 、 【胡椒 】 【粉 】 、葱丝、 【姜丝 】 、 【葱油 】
1．鲤鱼处理干净，改1厘米柳叶花刀。
2．鲤鱼入开水中烫透，捞出装盘，调味，入笼蒸熟。
3．锅中放葱油、胡椒粉、酱油调匀，均匀地浇在鱼身上，撒香菜段、葱丝即可。
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