葱油鸡腿

有天突然有客人来访，材料不多、工具有限，冰箱又刚好有只超大鸡腿，只好上这道料理，保证被夸奖厨艺好好!!

准备材料：

去骨大【土鸡腿】 1只, 【葱花】半碗,姜末半碗, 【香油】半碗, 【胡椒】【粉】适量, 【海盐】适量, 【米酒】适量

葱油鸡腿的做法

1、去骨大鸡腿撒上海盐、胡椒粉抓一抓按摩一下后，加入些许米酒再抓一抓，放冰箱醃个1-3小时。

2、搬出万能大同电锅，将鸡腿放入里头蒸(记得用有凹的盘子，因为会蒸一堆鸡汁出来)，放二杯水或计时约20分钟(请依自己的肉大小斟酌时间)。

3、蒸好之后用将鸡汁装碗；另一方面将香油放入锅子热油后倒入葱花+姜末的碗里快速搅拌。

4、将刚刚的鸡油(如果不喜欢太油可以滤一下)加入刚刚的香油+葱花+姜末的碗里搅一搅，整碗淋上大鸡腿上，看起来很厉害的葱油鸡完成囉!!!!