好吃又超简单的奶油棒 相信大家都会做 外酥内软，香浓奶味 让孩子沾牛奶吃也很对味。

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准备材料： 【高筋面】 【粉】 350g
细砂糖 25g
盐 2g
【酵母】 【粉】 3g
【鸡蛋】 60g
【鲜奶】 180g
【无盐奶油】 30g
【炼乳】 20g
【糖水】 少许 1：1比例
【糖粉】 适量

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香浓酥脆奶油棒的做法

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(Panasonic SD-BMS105T Mode30 乌龙面面团模式)将奶油以外的所有食材全都放进面包机容器中(使用打面包面团的叶片)设定面包机为 Mode30 《乌龙面面团模式》让它跑一次 15分钟 的行程

2

机器跑完第一次行程后，放进奶油于容器中再次设定面包机为 Mode30 《乌龙面面团模式》让它再跑一次 15分钟 的行程※ 加入奶油后搅拌中会有喷溢情况，请记得加盖预防。

3

机器停止后，取出面团揉圆盖上保鲜膜让它静置发酵一个小时手指头沾粉，往面团中间压下形成一个凹陷不回弹就是发酵完成啦！发酵好的面团分成 24 份将每份搓成约 20 公分的长棍状排列在烤盘上静置约一个小时做最后发酵

4

在完成发酵的面包表面刷上一层糖水 ( 1：1 比例 )然后再洒上糖粉后放进预热好的烤箱中烘烤烤箱设定：上火： 180度下火： 180度烤盘放置： 上层时间： 15~18 分钟烘烤至表面均匀上色即可取出。※ 每台烤箱的状况皆不相同，请依自家烤箱的

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这个《酥脆奶油棒》是不是很简单啊！试试看，希望你们也会爱上它~ ^皿^

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